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Montag, 01. November 2010 |
Bier unter Verdacht
Bier erhöht Schuppenflechte-Risiko bei Frauen
Offenbar ist das Gluten in der Gerste der Übeltäter: Es steht jetzt in Verdacht, das Risiko zu erhöhen, dass Frauen an Schuppenflechte erkranken. Untersucht wurde die Frage nur an Frauen, weshalb für die Auswirkung bei Männern keine Daten vorliegen. Die ausgefallene Analyse des Zusammenhangs von Bier und Schuppenflechte stammt von Wissenschaftlern der Harvard Medical School.
Doppelt so oft krank
Das Team um Abrar Qureshi hat herausgefunden, dass Frauen, die mehr als fünf Bier in der Woche trinken, ihr Risiko im Vergleich mit Frauen, die kein Bier trinken, verdoppeln. Dafür analysierten die Wissenschaftler die Daten von mehr als 82.000 Frauen im Alter zwischen 27 und 44 Jahren. Im Zeitraum 1991 bis 2005 erkrankten etwa 1.100 Frauen davon an Schuppenflecht. Die Daten stammen aus der Nurses‘ Health Study, die seit 1976 Gesundheitsdaten von über 100.000 Krankenschwestern sammelt. Diese dienen seither für Auswertungsstudien aller Art, nun der zur Schuppenflechte.
Der Übeltäter heißt vermutlich Gluten
Die Forscher beobachteten ein um 72 Prozent erhöhtes Schuppenflechte-Risiko bei Frauen, die mehr als 2,3 alkoholische Getränke pro Woche konsumierten. Bei genauerer Analyse zeigte sich aber, dass Leichtbier, Wein und Schnaps das Erkrankungsrisiko nicht erhöhen. Doch bei fünf Gläsern Bier pro Woche war es mehr als doppelt so hoch.
Deshalb glaubt Abrar Qureshi, dass nicht der Alkohol sondern das in Bier enthaltene Gluten aus der Gerste für den Effekt verantwortlich ist. Für Schuppenflechtepatienten gilt schon jetzt häufig die Empfehlung, den Brotkonsum einzuschränken, um die Krankheit zu lindern. Denn einige Patienten vertragen das Gluten im Brot nicht. Sicher lässt sich jedoch nicht sagen, was der Grund für den negativen Effekt des Bieres ist. Einstweilen rät Qureshi Patienten mit Schuppenflechte, es einmal mit einem Bierverzicht zu versuchen.
Quelle: Apotheken.de - Von: Stefanie Grutsch; Bild: P. Lange/Bigstock |
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